Buffet para casamento: Buffet de crepe francês

Entrada com salgados:

• Coxinha
• Kibe
• Bolinho de queijo
• Risoles de presunto e queijo

 
 

Monte o seu cardápio, escolha 8 sabores de crepe salgado e 05 doces.

 

Crepes Salgados: 

• Atum com queijo
• Queijo
• Salmão
• Palmito
• Presunto
• Calabresa
• Quatro queijos
• Espinafre com bacon
• Camarão com catupiry
• Frango com catupiry
• Camarão à baiana
• Espinafre
• Carne com catupiry
• Estrogonofe de carne
• Queijo com escarola e tomate
• Mussarela, manjericão e tomate
• Mussarela de búfalo com tomate seco
• Lombo com queijo
• Carne seca com queijo
• Atum, cebola e salsa
• Ricota com tomate seco
• Cinco queijos

Acompanhamentos:

Parmesão ralado
Molho para salada

Molhos quentes:

Molho ao sugo 
Molho de queijo (branco)

Saladas:

(Escolher 2 opções de saladas)

• Berinjela.
• Grega: alface crespa, pepinos, tomate e azeitona.
• Japonesa: alface americana, kani-kama e champignon.
• Italiana: rúcula, palmito e tomate seco.
• Tropical: alface americana, agrião, maçã, manga e abacaxi.

Crepes Doces:


• Doce de leite
• Maçã com passas
• Geleia de morango
• Banana caramelada
• Banana com chocolate
• Mousse de chocolate
• Goiabada com queijo
• Morango com chocolate
• Doce de leite com coco e nozes

Acompanhamentos:

Sorvetes: creme e chocolate 
Caldas: morango e chocolate
Chocolate granulado
Farofa doce

Bebidas:

Coca cola normal e zero, guaraná antártica normal, dois tipos de suco e água mineral.
Todas as bebidas são servidas à vontade.

Finalização 

Como finalização será servido um café.

Funcionários

Chapeiros para confecção dos crepes, garçons para servir e para a recolha e reposição de louças no salão e copeiras para limpeza das louças e organização da cozinha.
 

Equipamentos

Toalha e mesa principal, pratos de porcelana branca, saladeiras, talheres de inox, guardanapos, réchaud e samovar de prata e copos para bebidas.

*Não levamos materiais descartáveis, apenas guardanapos.


Duração da festa: 5 horas, os funcionários chegarão com 2 horas de antecedência.
Ultrapassando às 5 horas de festa será cobrado R$ 30,00 a hora de cada funcionário mais 10%  do valor total da festa por hora. 

R. Maria Josefa Barreto, 316 - Vila Prudente - São Paulo/SP
 
 
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